Торт "Наполеон" классический

 Этот нежный и вкусный торт я готова есть в любое  время! Хрустящие коржи пропитанные  кремом на масле и сгущенке, настоящее наслаждение. Рецепт на торт диаметром 21см

ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингридиенты :

Для коржей(11шт)

1. Мука 400г
2. Сливочное масло 250г
3. Сметана 20% 200г
4. Яйцо 1шт
5. Соль щепотка

Для крема:

1. Сливочное масло 250г
2. Сгущенное молоко 550г

Приготовление:

1.  В муку добавить соль.Охлажденное сливочное масло измельчить в крошку вместе с мукой.
2. В сметану добавить яйцо и перемешать.Ввести в мучную смесь сметану ,быстро замесить тесто ,завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Тесто разделить на 11 равных частей.Оставить одну часть а осатльные убрать в холодильник.
4. Каждую часть раскатать между листами пергамента в тонкий пласт.Обрезать с помощью формы до нужного размера.Обрезки убрать в холодильник ,они нам понадобятся для обсыпки.
5. Выпекать коржи при 190г около 10 минут до румяного цвета.
6. После выпекания всех коржей раскатать остатки теста в пласт и так же выпекать до румяного цвета.После перемолоть в крошку в блендере или вручную с помощью скалки.
7. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА.
8. Масло и сгущенное молоко заранее достать из холодильника.Взбить сливочное масло до бела и затем ввести сгущенку и все хорошо вместе взбить.
9. Собираем наш торт: корж+крем+корж.
10. Сверху  и по бокам все обсыпать крошкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!